Monthly Archives:Luty 2017

  • Przełamać niechęć do nowych przepisów

    Zdjęcie przedstawia książki na których, w kuchni, inspiruje się autorka bloga a tavola!

    Dla Was moje przepisy są nowe, każdy z pewnością przyciąga na myśl bieganie po sklepach szukając odpowiednich produktów. Tak nie jest.

    Bazuję na 10 daniach. To pozwala mi z góry planować zakupy i mieć część produktów na zapas w domu. Nie mam akurat wystarczającej ilości groszku? będzie więc sałatka z dominacją ciecierzycy. Nie ma w sklepie świeżej rucoli do sałaty? brak świeżej ryby w promocji? będzie więc pesto. Itd.

    Continue Reading…

    Podziel się linkiem!
  • Ziemniak na drugim planie

    Danie opracowałam w tramwaju, wracając przed 16-tą do domu, bez odpowiednich zakupów do sałatki „ziołowy ziemniak”. W pośpiechu założyłam, że brakującą sałatkową odmianę ziemniaków i mrożony groszek dostanę w sklepach pod domem. Okazało się, że groszek był, ale najdroższy z możliwych (mrożony gotowany na parze). Mój warzywniak był zamknięty z uwagi na ferie, więc pozostało mi kupić 1 kg zwykłych ziemniaków w markecie. W zamrażarce pozostało mi ok 100 gr groszku. Mocne strugi deszczu uniemożliwiły mi, zwłaszcza z moją córcią i jej wózkiem, podejście na działkę po świeży rozmaryn i ostatnie listki oregano wymęczone niską temperaturą…. Miód też mi się skończył…
    Continue Reading…

    Podziel się linkiem!
  • Kremowe risotto z groszkiem i pieprzem

    Kremowe risotto z groszkiem, grzybami o maślano pieprznym aromacie
    Kremowe risotto jest wyjątkowo kapryśne.

    Proponuję robic je zgodnie z przepisem, z dużym wyczuciem, krok po kroku. Proporcje ryżu do wody, u mnie, nigdy nie są identyczne, przeważnie przypadają 2 szklanki wody na 1 szklankę ryżu, ale zawsze plus/ minus. Bacznie obserwuję jak ryż wchłania płyn i dostosowuję ilość dodawanej wody „do jego potrzeb”. Risotto bianco nauczyłam się robić z przepisu Jamiego Olivera.

    Continue Reading…

    Podziel się linkiem!
  • Pranie i suszenie na 50 m2. Wiosenny problem

    Kiedy brakuje letniego ciepłego powietrza a zimowe ogrzewanie jest już zbędne…

    Pomysły i sposoby na pranie.
    Continue Reading…

    Podziel się linkiem!
  • Spaghetti z owocami morza

    Spaghetti z owocami morza w prostej i szybkiej wersji obiadu po pracy
    Continue Reading…

    Podziel się linkiem!