Monthly Archives:Lipiec 2017

  • Ciecierzyca, kuskus, pomidorki i oliwki, obsypane pietruszką

    Sałatka z ciecierzycą, kuskusem, pomidorkami, oliwkami, posypana oregano, natką pietruszki.

     

    Sałatka z ciecierzycą i kuskusem ma ciekawy, lekko orzechowym smak. Oba składniki nadają jej kremowej konsystencji. Pomidor, szpinak lekko chrupią a oliwki, pietruszka, oregano i krople cytryny zapewniają lekkość i świeżość smaku.

    Continue Reading…

    Podziel się linkiem!
  • Piadina – włoski płaski chleb

    Piadina (piada) podana z mozzarellą, szynką parmeńską, pomidorem i rucolą/ szpinakiem

    Pszenna,  delikatna i zarazem krucha. Piadina (piada) to płaski chleb idealny do stworzenia ulubionej kompozycji kanapki. We Włoszech są bardzo popularne piadinerie, w których można zjeść piady na milion sposobów.

    Mimo popularności w Polsce, wizualnie podobnej, tortilii meksykakańskiej czy arabskiej pity, polecam wypróbować piadę. „Włoskie tygodnie” cyklicznie pojawiają się w dyskontach. Można wtedy znaleźć piadiny ze świetnym składem na bazie oliwy z oliwek, bez konserwantów. Oryginalna piadina jest na bazie smalcu, ja jednak pozostanę przy oliwie 🙂

    Continue Reading…

    Podziel się linkiem!
  • Pierś z kurczaka w cytrusach. Wersja light.

    Pierś z kurczaka w cytrusach odchudzona o białe wino, „dzień roboczy”i mąkę. Świetna, apetyczna „kura” do przygotowania podczas zabieganych dni.

    Continue Reading…

    Podziel się linkiem!
  • A tavola Bambina!

    Spotkanie Wrocławskich Blogerek 2017

    Rozmowa z córką: „Kochanie, co dzisiaj zjemy? -„Mama, am!” i nie byłoby w tym nic specjalnego, gdyby nie to, ile radości wywołuje w niej to pytanie i to, że tylko wtedy mówi Mama. Najchętniej na okrągło wymawia słowo Tata 🙂 

    Continue Reading…

    Podziel się linkiem!