smaki polskie Tag Archive

  • Sałatka „Szał młodych ziemniaków”

    Post Image

    Sałatka „Szał młodych ziemniaków” to trzecia wersja sałatki z ziemiakami. Młode, pokrojone w półksiężyce. Dominuje tu wyrazisty, orzeźwiający aromat świeżej szałwi, oregano, pietruszki. Pojawiła się czarna soczewica Belluga a czosnek niedźwiedzi, polskie masło i pieprz, podreślają to co najlepsze w ziemniakach. Continue Reading…

    Podziel się linkiem!
  • Sałatka z ziemniakami w roli głównej

    ziemniak-w-roli-glownej

    Sałatka z ziemniakami w roli głównej wydobywa z warzyw smak, który do tej pory nie był mi znany. Ziemniaki są wyraziste w smaku, aromatyczne, lekko twarde. Podane ze słodkim groszkiem, dodatkiem cytryny, masła, pietruszki i kolorowej fasoli.  Continue Reading…

    Podziel się linkiem!
  • Ziemniak na drugim planie

    Danie opracowałam w tramwaju, wracając przed 16-tą do domu, bez odpowiednich zakupów do sałatki „ziołowy ziemniak”. W pośpiechu założyłam, że brakującą sałatkową odmianę ziemniaków i mrożony groszek dostanę w sklepach pod domem. Okazało się, że groszek był, ale najdroższy z możliwych (mrożony gotowany na parze). Mój warzywniak był zamknięty z uwagi na ferie, więc pozostało mi kupić 1 kg zwykłych ziemniaków w markecie. W zamrażarce pozostało mi ok 100 gr groszku. Mocne strugi deszczu uniemożliwiły mi, zwłaszcza z moją córcią i jej wózkiem, podejście na działkę po świeży rozmaryn i ostatnie listki oregano wymęczone niską temperaturą…. Miód też mi się skończył…
    Continue Reading…

    Podziel się linkiem!