śniadanie Tag Archive

  • Śniadanie w czasie 00:02:09

    Smażone jajka z patelni z prosciutto crudo i pecorino romano

    Był konkurs. Miało być danie w 2 minuty. Przez dodatek w postaci dwóch grzanek, nasz filmik został zdyskwalifikowany za dodatkowe kilka sekund. Do Włoch, w ramach wygranej, nie pojedziemy ale dla Wam mam za to… przepis na dobre śniadanie.

    Składniki

    • 3 jajka
    • 4 plasterki szynki parmeńskiej
    • garść startego sera grana padano/parmezanu
    • świeżo mielony pieprz

    Przygotowanie

    Cienką patelnię (np. do naleśników) smarujemy masłem. Rozgrzewamy ją, układamy prosciutto crudo, rozbijamy, 3 jajka, posypujemy grana padano/parmezanem, dodajemy świeżo mielony pieprz. Przykrywamy na chwilę przykrywką. Gotowe.

    Do dania pasuje dodatek w formie grzanek.

    Podziel się linkiem!
  • Piadina – włoski płaski chleb

    Piadina (piada) podana z mozzarellą, szynką parmeńską, pomidorem i rucolą/ szpinakiem

    Pszenna,  delikatna i zarazem krucha. Piadina (piada) to płaski chleb idealny do stworzenia ulubionej kompozycji kanapki. We Włoszech są bardzo popularne piadinerie, w których można zjeść piady na milion sposobów.

    Mimo popularności w Polsce, wizualnie podobnej, tortilii meksykakańskiej czy arabskiej pity, polecam wypróbować piadę. „Włoskie tygodnie” cyklicznie pojawiają się w dyskontach. Można wtedy znaleźć piadiny ze świetnym składem na bazie oliwy z oliwek, bez konserwantów. Oryginalna piadina jest na bazie smalcu, ja jednak pozostanę przy oliwie 🙂

    Continue Reading…

    Podziel się linkiem!