proste włoskie przepisy Tag Archive

  • Mój włoski krem pomidorowy z chlebem i parmezanem

    Talerze już podane. Dzisiaj będzie krem pomidorowy z chlebem. W dzbanku musująca mięta z miodem limonką. Continue Reading…

    Podziel się linkiem!
  • Spaghetti z kremową burratą (Pasta alla vesuviana)

    Spaghetti alla vesuviana

    Arystoteles:

    Jesteśmy tym, co w swoim życiu powtarzamy. Doskonałość nie jest jednorazowym aktem, lecz nawykiem

    Continue Reading…

    Podziel się linkiem!
  • Pikantne risotto z rozmarynem i truflami

    Pachnąca choinka, roziskrzone lampki na drewnianej gwieździe. I zapach jedzenia wieczorną porą kiedy już nikt się z domu dalej nie wybiera albo najchętniej by tego nie robił. Pikantne risotto z rozmarynem i truflami. Tak bardzo maślane, proste i sycące o kremowej strukturze.

    Continue Reading…

    Podziel się linkiem!
  • Niewiele trzeba aby przy stole nie pragnąć nic innego jak tylko prosty makaron!

    W jednym z odcinków „Kasi i Tomka” Kasia nie wiedziała jak „przyciągnąć” męża z pracy wcześniej do domu. Postanowiła powiedzieć, że będzie ich ulubione danie na kolację opisując sos jako chmurkę, wplatając beszamel i kilka innych apetycznych określeń:) choć w rzeczywistości bohaterka szykowała beznamiętnie wątróbkę a w innych odcinkach czekała na Tomka zupa do odgrzania. Continue Reading…

    Podziel się linkiem!
  • Gnocchi

    gnocchi

    Gnocchi to przede wszystkim ziemniaki o aromacie gałki muszkatołowej w formie kluseczek (drobniejsze nazywają się gnocchetti). Wyjątkowo miękkie i puszyste.

    Jak przygotować ciasto (my częściej kupujemy) możecie przeczytać tutaj. Gnocchi robimy z gorących jeszcze ziemniaków i szybko zagniatamy, bo zbyt długo męczone ciasto traci całe powietrze otrzymane po przeciśnięciu przez praskę ziemniaków.

    Continue Reading…

    Podziel się linkiem!