-
Francuskie piekarnie, włoska kuchnia i pielęgnacja włosów we Wrocławiu
Moje zaczarowane miejsca we Wrocławiu. Bardzo towarzyskie i wielokulturowe, z duszą. Wrocław jest pełen kamienic, wąskich uliczek, włoskiej i francuskiej kultury, smaków i piękna. Pokaże Wam moje ulubione miejsca, do których zawsze wracam. Continue Reading…
-
Szybki przepis na kurczaka z pancettą
Pancetta to dojrzewająca, suszona wieprzowina. Dojrzewa w soli i przyprawach, a potem jest suszona. Nie wędzi się jej, stąd ma bardzo delikatny smak. Continue Reading…
-
Frittata
Frittata to typowe biedne włoskie danie z patelni. Omlet bez ubijania białek, jajka stanowią tylko jeden ze składników. Moja autorską ulubiona wersja: potarta smażona cukinia z cebulką i jajkiem, zapieczone serem Pecorino Romano. Continue Reading…
-
Tytuł jest przewrotny. Oczywiście skarbem jest Ona.
Krem, który jest gwiazdą sesji ma jedyny w swoim rodzaju urok. Continue Reading…
-
Mąka, woda i drożdze. Prosty chleb. Domowy. Polski i włoski. Choć bardziej włoski, bo soli jest szczypta a skórka chrupiąca ale nie twarda. Krucha. Smak ma neutralny, pozwala wydobyć smak dodatków (pokrojone w kostkę pomidorki, oliwa, kremy).
