A gdyby tak we własnym ogrodzie jeść pizzę…z Włoch? na cienkim cieście, z idealnym pomidorowym sosem i mozzarellą di bufala…kremową, puszystą o niepowtarzalnym mlecznym smaku? Czytaj dalej „Włoską pizzę na wynos, poproszę!”
Mamma mia! Paccherii z bobem i pancettą
W tym krótkim sezonie na młody bób, koniecznie przygotujcie taki makaron Czytaj dalej „Mamma mia! Paccherii z bobem i pancettą”
Miejsca we Wrocławiu do których zawsze zaglądam
Francuskie piekarnie, włoska kuchnia i pielęgnacja włosów we Wrocławiu
Moje zaczarowane miejsca we Wrocławiu. Bardzo towarzyskie i wielokulturowe, z duszą. Wrocław jest pełen kamienic, wąskich uliczek, włoskiej i francuskiej kultury, smaków i piękna. Pokaże Wam moje ulubione miejsca, do których zawsze wracam. Czytaj dalej „Miejsca we Wrocławiu do których zawsze zaglądam”
Przepis na kurczaka z pancettą
Szybki przepis na kurczaka z pancettą
Pancetta to dojrzewająca, suszona wieprzowina. Dojrzewa w soli i przyprawach, a potem jest suszona. Nie wędzi się jej, stąd ma bardzo delikatny smak. Czytaj dalej „Przepis na kurczaka z pancettą”
Frittata
Frittata
Frittata to typowe biedne włoskie danie z patelni. Omlet bez ubijania białek, jajka stanowią tylko jeden ze składników. Moja autorską ulubiona wersja: potarta smażona cukinia z cebulką i jajkiem, zapieczone serem Pecorino Romano. Czytaj dalej „Frittata”